11月 29 2012

定例チーズセミナー及びプライベートチーズセミナーの開催について

 

2013年1月・2月につきましては、諸事情により勝手ながらお休みさせて頂きます。

ご理解頂けますようお願いいたします。

なお、3月以降の開催に関しましては、また追ってHPに公開いたしますので、

ご確認頂けますよう、宜しくお願い申し上げます。


11月 26 2012

12月のチーズセミナーのお知らせ

12月15日(土)17時より

今回のテーマは「ピレネー、南フランスのチーズたち」です。

是非ご参加ください。

(今回は第3土曜日です。お間違えのないように!)

 


11月 3 2012

チーズセミナーのお知らせ

11月24日(土)17時より定例セミナーが開催されることになりました。

今回のテーマは「ジュラ地方のチーズ」です。

従来講師を担当しておりましたマダム久田に代わってマダム久田の実娘である久田恵理が講師を務めます。

また、11月20日以降のプライベートセミナーも受付いたします。

 

ご予約は店頭およびお電話またはメールにてお問い合わせください。

 

 


8月 29 2012

第4土曜日定例セミナー 及びプライベートセミナーについて

諸事情により、9月・10月は、第4土曜日定例セミナー及びプライベートセミナー、すべてに関してお休みさせていただきます。

11月・12月以降のスケジュールに関しましては、10月末以降になりましたら
salondufromage@hisada.fr
まで直接お問い合わせください。

ご理解いただけますよう、宜しくお願い申し上げます。


4月 15 2012

熟成士 マダムHISADAと行く南フランス チーズの旅 6泊7日

マダムHISADAが企画する「チーズを訪ねる旅」が30回を迎えました。

その特別記念として、今回は南フランスのラングドックとミディピレネーを訪ねます。

1年の間でも最高といわれ「6月のフランス」を満喫しながらの、よりプロフェッショナルで素晴らしいチーズの旅に是非皆様もご参加ください。

日程 : 6月17日(日)ー 6月23日(土)

費用 : 1200ユーロ(宿泊、食事、交通費、セミナー費用込み)
催行人数 : 15名様
申し込み : 5月12日(日)迄

旅程
・集合 6月17日12時 パリ・リヨン駅
・前半3泊はラングドック地方カーペントラ付近で。(山頂のシャンブル・ドット=個人ホテルに滞在)
・後半3泊はミディピレネー地方ラルザックにて。(シャトーホテルに滞在)
・解散 6月23日19時 パリ・リヨン駅

ラングドック地方では…

地域のシェーヴル工場、農家<フェルミエ>、ワイナリーを見学

MOF及びギルド・インターナショナル・フロマージュ協会会長を務めるバルテルミー氏の奥様クロディーヌさんと久田早苗が熱く語るコラボチーズセミナー

その他観光を含めた地域散策

シャンブル・ドットでの優雅な食事会

ミディピレネー地方では…

地元在住のベテランチーズ商ベルトラン・フィリップ氏案内によるラルザックチーズを代表とするチーズ製造所でのチーズ作りやグロットと呼ばれる製造所の見学、農家<フェルミエ>見学等

ロックフォールの偉大なカーブ見学

その他観光を含めた地域散策

 

お問い合わせ・お申し込み

パリ : Salon de fromage            TEL 01 42 60 78 48

日本 : 竹内宏子        sect-2@keninter.com           TEL 042-525-9664