Mme Sanae HISADA
Vice président de Hisada Co., Ltd.
| 1985 : | ouverture de son premier magasin spécialisé dans le fromage à Tachikawa, Tokyo |
|---|---|
| 1995 : | médaillée du titre « Chevalier » de la Confrérie des Chevaliers du Taste de France |
| 1999 : | stage en France chez de grands affineurs français |
| 2000 : | médaillée du titre « Garde et Juré » de la Guilde des Fromagers |
| 2002 : | médaillée du titre « Officier » de la Confrérie des Chevaliers du Taste de France médaillée du titre « Maître de l’Ordre » de la Confrérie de Selles-sur-Cher |
| 2003 : | médaillée du titre « Prud’homme » de la Guilde des Fromagers médaillée du titre « Grand Officier » de la Confrérie de Camembert |
| 2004 : | ouverture d’une crémerie – fromagerie à Paris (obtention d’agrément sanitaire UE en 2006) médaillée du titre « Grand Officier » de la Confrérie des Chevaliers du Taste de France |
| 2008 : | médaillée du titre « Maitre-Fromager » de la Guilde des Fromagers |
Développement de marché du fromage français au Japon avec ses livres, séminaires et conférences, organisation de voyages culinaires régionaux de la France presque chaque année, et site internet.
